獲嘉蒸汽夾層鍋/電加熱夾層鍋/可傾式夾層鍋 飯店煮肉鍋50-600L，廠家出售50-600L夾層鍋、【1566-2595-957】同微信食品廠用夾層鍋、滾揉機、蔬菜清洗機、腌肉機等食品設備。廠家煮肉夾層鍋、燉肉夾層鍋、炒菜夾層鍋、炒醬夾層鍋、水果罐頭制造夾層鍋、熬煮用夾層鍋。
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【產品簡介】
夾層鍋又叫雙層鍋或雙重釜等，常用于物料的燙漂、預煮、調味料的配制及煮制一些濃縮產品。按深度可分為淺型、半深型和深型。按結構有固定式和可傾式。
電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的304 不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
電加熱夾層鍋用途：電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。
電力夾層鍋通常以380V電力為熱源，夾層鍋內裝電熱棒、電熱耦及導熱油(自配)，可以達到320℃，由電控箱控制，內部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋也具有受熱面積大、加熱均勻、熱效率高和溫度容易控制等優(yōu)點。
夾層鍋操作步驟：
1、使用前應先打開進汽閥門。然后打開排水閥門。將鍋內殘余的水排出。并在見到蒸汽排出時方可關閉排水閥門。使夾層保壓。
2、當壓力表開始升壓時。應檢查鍋體各接頭處是否有漏氣現(xiàn)象。否則應立即停止進汽。待處理好后方可使用。
3、搖動渦桿手輪。檢查渦輪.渦桿轉動是否自如。否則應檢查鍋體兩端的支架是否缺油。
4、檢查無誤后。方可向鍋內加水和原料。
5、煮制肉制品時。要注意不要把水和原料放得過滿。以免湯在沸騰時外溢。
6、生產結束后。首先關閉進汽閥門。然后打開排水閥門。把夾層內的余汽排除。并將鍋體內外洗刷干凈。
7、經(jīng)常在渦輪齒面加注潤滑脂，以保證傳動正常。
