沿著貢院墻街一直走，就能見到這家仿佛如海邊綻開的小花般清新私密的咖啡館。我抱著滿滿的少女心進(jìn)入，但除了一開始對它“容貌”的驚艷，剩下的記得最清楚的，就是這里對咖啡的鐘情和執(zhí)念。這是一家專注咖啡的咖啡館，但主人卻一直在說“別把咖啡神乎了，它是咖啡，也是預(yù)備飲料，別整那些虛的，喝著舒服就夠了……”顛覆對咖啡的認(rèn)知，卻又好有道理。

咖啡只妙不玄

棲棲咖啡，位于芙蓉街文廟西側(cè)的貢院墻街里。一家仿佛海邊的避暑小屋般清新明亮的咖啡屋坐落在巷子中間，屋外飄蕩著幽幽的咖啡香。去店里的時候，有客人在認(rèn)真地沖泡咖啡，好像在反復(fù)琢磨著什么，然后聽到女主人爽快又一針見血的話“這個怎么樣，還是偏酸對不對….”這幅場景，倒是讓我對來這之前大家的說法有了更深刻的體會，這是一家專注咖啡的咖啡館，這里有很棒的精品咖啡，有爽直個性的女主人，也有著對咖啡不一樣的鐘情與執(zhí)念。

棲棲不算大，給人的感覺的是一個像是自己的秘密花園，屋里整體的藍(lán)白色調(diào)，頗有些地中海的風(fēng)情。墻上貼著滿滿的照片、明信片、和主人喜歡的海報，有一個放著各種文藝圖書的書架，有點暢銷書集合的味道，都可以讓客人翻閱，當(dāng)然最棒的那幾本咖啡雜志，早就被放在了咖啡臺前。一抬頭，頭頂是極具感染力的梵高的《星空》，空靈而玄妙，整個咖啡館給人的感覺，清新而飽滿。主人對咖啡的熱愛和鉆研在圈兒里是出了名的，這里也是濟南為數(shù)不多的能夠自己烘焙咖啡豆的咖啡館之一。店主對自己家的咖啡豆品質(zhì)抓得很嚴(yán)，要做好的單品咖啡，除了烘焙技法，咖啡豆的質(zhì)量尤為重要，這里的豆子多是精選好產(chǎn)區(qū)好的豆商經(jīng)過測試品嘗挑選出的。單品咖啡目前有包括不同產(chǎn)地的日曬、水洗等6種，再加上意式大約10種左右。

對于咖啡，主人有自己的見解，她希望把咖啡做成一個簡簡單單事情，不要搞得很復(fù)雜，每個人都有自己的體驗和感受，只要喝咖啡的人有一種舒服的體驗，認(rèn)識到什么是好咖啡就好了，至于什么專業(yè)的品判，那是咖啡師要做的事情。所以整個聊天過程里，“別把咖啡神乎了，它是咖啡，也是預(yù)備飲料，別整那些虛的，喝著舒服就夠了……”這句話，一直縈繞耳旁。雖不苛求什么，但是店主姐姐會給每一個來到并且有疑問的顧客耐心講解咖啡的知識，比如小編我就在那天被好好地科普了一下。除了單品咖啡，這里的意式咖啡的確值得稱道，真正好的意式是不苦的，即使不加糖，也會有種自然的甘甜。在這點杯拿鐵，這種咖啡自帶的美妙甜香你就感受得到。對了，主屋后面還有個靜謐的小院子，綠葉漫墻，一杯咖啡，就是一下午的好時光。

環(huán)境：像一個秘密花園，屋里整體的藍(lán)白色調(diào)，頗有些地中海的風(fēng)情。墻上貼著滿滿的照片、明信片、和主人喜歡的海報，屋外有個靜謐的小院子

交通：位于芙蓉街北頭西行的貢院墻街，需步行進(jìn)入

服務(wù)：主人個性又熱情，會給來的客人講解咖啡，有免費wifi

綜合：是一家可以自己烘焙咖啡豆的咖啡館，主打精品咖啡和意式，整體感覺非常清新文藝。